Coentro em Flocos

O coentro em flocos é uma forma conveniente de adicionar o sabor fresco e herbal do coentro a diversos pratos. Obtido a partir das folhas frescas de coentro desidratadas e trituradas, ele mantém muito do sabor característico do coentro fresco.

Sabor e Aroma:

• Sabor Herbal: O coentro em flocos tem um sabor fresco, levemente cítrico e herbal, similar ao do coentro fresco, mas um pouco mais suave devido ao processo de desidratação.
• Aroma Distinto: Possui um aroma perfumado e refrescante, com notas cítricas e terrosas.

Utilização na Culinária:

• Tempero Versátil: Pode ser usado em uma variedade de pratos, incluindo sopas, ensopados, molhos, curries, saladas e marinadas.
• Garnish: Ideal para polvilhar sobre pratos prontos, como guacamole, tacos, carnes grelhadas e pratos de arroz, para um toque de sabor e cor.
• Reidratação: Pode ser reidratado em água morna por alguns minutos antes de ser adicionado a pratos que exigem coentro fresco.

Benefícios para a Saúde:

• Digestão: O coentro é conhecido por suas propriedades digestivas e pode ajudar a aliviar desconfortos estomacais, como inchaço e gases.
• Antioxidante: Contém antioxidantes que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo.
• Fonte de Nutrientes: É uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina C, vitamina K e ferro.

Como Utilizar:

• Saladas e Molhos: Polvilhe coentro em flocos sobre saladas, salsas, molhos e vinagretes para um toque de sabor fresco.
• Pratos Quentes: Adicione coentro em flocos a sopas, ensopados, curries e pratos de arroz durante o cozimento para infundir o sabor.
• Guarnição: Use como guarnição para pratos prontos, como guacamole, tacos, carnes grelhadas, arroz e pratos de legumes.

Dicas de Uso:

• Quantidade: Use uma quantidade ligeiramente maior de coentro em flocos do que usaria de coentro fresco, já que o sabor é mais concentrado após a desidratação.
• Armazenamento: Guarde os flocos de coentro em um recipiente hermético, em um local fresco e seco, para preservar seu sabor e aroma.

O coentro em flocos é uma adição prática e saborosa à sua despensa, permitindo que você adicione o sabor fresco e vibrante do coentro a uma variedade de pratos com facilidade.